Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
8 tranches	de pain toast complet
env. 1 dl	de lait
2	œufs, battus
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
Garniture:
2 tranches	de jambon, coupées en deux
1	tomate, coupée en rondelles
4 fines tranches	de fromage à raclette, env. 100 g
	quelques petites feuilles de basilic
	poivre du moulin
	basilic pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Passer les tranches de pain dans le lait puis dans l'œuf. Dorer des deux côtés dans le beurre à rôtir.
Garnir 2 tranches de pain de jambon, de tomate, de fromage et de basilic, assaisonner. Coiffer d'une autre tranche de pain. Dorer à couvert sur feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde. Disposer sur des assiettes chaudes, décorer.

Servir avec de la salade ou des légumes.
Remplacer la tomate par du concombre, de la courgette ou du poivron. Faire revenir les légumes dans le beurre à rôtir (facultatif), assaisonner.

À propos: voici 20 choses que vous ignoriez sur la raclette.