Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Poulet:
10	ailes de poulet, env. 600 g, partagées à l'articulation
1 gousse	d'ail, pressée
1 brin	de menthe, finement haché
	sel
	poivre
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
Salade:
4 poignées	de feuille de chêne ou de salade à tondre
1 botte	de radis, coupés en tranches
4	oignons nouveaux, coupés en tranches
2 cs	de vinaigre balsamique
2 - 3 cs	d'huile de colza
	sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Poulet: mélanger l'ail, la menthe, le sel et le poivre, en assaisonner le poulet. Rôtir les ailes 10-12 min dans le beurre à rôtir.
Répartir la salade sur les assiettes, garnir de radis et d'oignons. Arroser d'un filet de vinaigre et d'huile, assaisonner.
Dresser les ailes de poulet sur la salade.