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Salade au fromage
Salade au fromage

Salade au fromage

de saison
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Salade au fromage

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
 sauce
2 csde vinaigre de vin blanc
½ csd'huile de noisettes
3 csd'huile de colza
½ goussed'ail, pressée
 sel
 poivre du moulin
400 gd'emmental AOP, coupé en bâtonnets
75 gde viande des Grisons, effilochée
2 oignons nouveaux, coupé en anneaux
1 bouquetde roquette
4 csde noisettes hachées, rôties

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
  2. Mélanger le fromage, la viande, les oignons, la roquette et les noisettes avec la sauce, dresser sur une assiette et servir immédiatement.

Servir avec du pain croustillant.

Par portion:

Énergie: 2370kJ / 566kcal, lipides: 47g, glucides: 4g, protéines: 33g

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