Avec cette recette de gaufres de Bruxelles, un doux parfum emplira la cuisine en un rien de temps. En plus de cela, la pâte à gaufre est vite faite. À vos gaufriers!

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Gaufres

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Ingrédients

Pour 6 gaufres

Quantité	Ingrédients
gaufrier
Pâte:
100 g	de beurre ramolli
40 g	de sucre
2	jaunes d'oeufs
4 cs	de crème entière
120 g	de farine
2	blancs d'oeufs
2 cs	de sucre
Garniture:
2,5 dl	de crème entière, fouettée
	confiture (facultatif)

Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et la crème, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en tamisant. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre, continuer à battre jusqu'à obtention d'une masse brillante. Incorporer délicatement au reste.
Faire chauffer le gaufrier. Disposer pour chaque gaufre 3 à 4 cs de pâte au centre du gaufrier, étaler légèrement pour que le moule soit à moitié recouvert de pâte. Fermer le gaufrier, cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Séparer les gaufres refroidies les unes des autres, saupoudrer de sucre glace. Servir avec de la crème ou, selon les goûts, avec de la confiture.

Devenez expert·e en gaufres grâce à nos recettes faciles et nos astuces.