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Salade de panais à la pomme
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Salade de panais à la pomme

Salade de panais à la pomme

de saison
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Salade de panais à la pomme

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
Sauce:
4 cs de yogourt
2 cs de jus de citron
2 cs de jus de pomme
sel, poivre
500 g de panais coupé en fines lamelles ou râpé
1 pomme
un peu de persil pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Sauce: mélanger le yogourt, le jus de citron et le jus de pomme, assaisonner.
  2. Cuire le panais al dente à la vapeur, mélanger à la sauce.
  3. Couper la pomme en fines rondelles ou en lamelles, en garnir la salade. Décorer et servir aussitôt.
Énergie: 373kJ / 89kcal, lipides: 1g, glucides: 18g, protéines: 2g

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