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Salade de panais à la pomme

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
Sauce:
4 cs	de yogourt
2 cs	de jus de citron
2 cs	de jus de pomme
	sel, poivre
500 g	de panais coupé en fines lamelles ou râpé
1	pomme
	un peu de persil pour décorer

Recettes rapides pour l'hiver

Sauce: mélanger le yogourt, le jus de citron et le jus de pomme, assaisonner.
Cuire le panais al dente à la vapeur, mélanger à la sauce.
Couper la pomme en fines rondelles ou en lamelles, en garnir la salade. Décorer et servir aussitôt.

Astuces pratiques

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Que faire avec les restes de viande d'une fondue chinoise?
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Pourquoi mettre du jus de citron dans la fondue?
Le jus de citron aide à lier la fondue et la rend onctueuse, surtout si vous utilisez un vin blanc...

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