- 20min
- Veggie
Salade aux lamelles de courge grillées
- Préparation: 20min
- Temps total: 20min
Par portion:
Énergie: 548kJ / 131kcal, lipides: 10g, glucides: 8g, protéines: 2g
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Salade aux lamelles de courge grillées
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | de courge, coupée ou râpée en lamelles de 1 cm de large |
| 4 cs | de crème à rôtir |
| 1 gousse | d'ail, finement hachée |
| ½ - 1 | piment rouge, partagé dans le sens de la longueur, épépiné et détaillé en fines lamelles ou quelques gouttes de Tabasco |
| sel, poivre blanc du moulin | |
| env. 100 g | de salade frisée, coupée en morceaux |
| 3 cs | de vinaigre balsamique blanc |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Temps total20min
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- Faire revenir les lamelles de courge dans la crème à rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonner avec l'ail, le Tabasco, le sel et le poivre.
- Dresser les lamelles de courge encore tièdes sur une assiette avec la salade frisée, verser quelques gouttes de vinaigre et servir aussitôt.
Saveur, préparation: tout savoir sur les différentes variétés de courges.
Vous pouvez enrichir cette salade de 2 cs de graines de courge rôties ou de 100 g de lardons grillés.
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