Riz au lait

Fränzi Gasser vous suggère sa recette de riz au lait crémeux aux arômes de vanille et de cannelle. Parfait pour les longues soirées d'automne et d'hiver.

Fränzi GasserLungern OW

Riz au lait

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1,5 l	de lait
0,5 gousse	de vanille fendue
4 cs	de sucre
300 g	de riz à grain rond (Camolino, p. ex.)
	sucre à la cannelle (facultatif)

Recettes aux légumes d'hiver

Porter à ébullition le lait, la gousse de vanille et le sucre. Ajouter le riz.
Faire mijoter env. 40 min. Remuer de temps en temps. Le riz au lait doit être tendre et avoir une consistance crémeuse. Répartir dans des bols et saupoudrer de sucre à la cannelle.