Accompagnez légumes, poulet et poisson avec ce savoureux beurre au curry, relevé d'une pointe de citron. C'est toujours meilleur quand c'est fait maison!

Imprimer

Beurre au curry

Imprimer

Ingrédients

Pour env. 270 g

Quantité	Ingrédients
250 g	de beurre ramolli
2 cs	de jus de citron
1 - 2 cs	de curry en poudre, fort ou doux
	sel, poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Battre en mousse le beurre avec le jus de citron et les épices.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Ou former un rouleau et l'envelopper dans du film alimentaire. Placer 2 h au réfrigérateur. Rosettes: mettre le beurre dans une poche à douille, presser par portions sur du papier sulfurisé, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conservation: 1-2 semaines au réfrigérateur (couvrir) et env. 5 mois au congélateur.

Sauces, accompagnements: nos idées pour des grillades avec ou sans viande.