- 45min
- Vegetarisch
Mürbeteig
Saison
Ein gutes Rezept für Mürbeteig in der Hand zu haben, lohnt sich. Der ist nämlich Grundlage für köstliche Törtchen, Fruchtwähen oder Osterfladen.
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Mürbeteig
Zutaten
Für ca. 450 g Teig
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Für ein Blech von 24-28 cm Ø | |
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Salz |
| 2 - 3 EL | Zucker |
| 120 g | Butter, kalt, in Stückchen |
| 1 | Ei |
| 1 - 2 EL | Wasser, nach Bedarf |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kühl stellen30min
- Auf dem Tisch in45min
- Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.
- Das Mehl mit Salz und Zucker vermischen, die Butterstücke beigeben. Mit den Fingern fein reiben, bis alles gleichmässig krümelig ist.
- Eine Mulde formen, Ei verquirlen und mit dem Wasser in die Mulde giessen.
- Mit der Teigkarte alles zusammenfügen, nicht kneten.
- Den Teig rund formen, flach drücken und zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.
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