- 18min
- Vegetarisch
Broccolicrèmesuppe (Low Carb)
Magst du Broccoli? Dann solltest du diese wunderbare Broccolisuppe mit Rahm probieren. Einfach und schnell gemacht, herrlich aromatisch und Low Carb.
back to top
Broccolicrèmesuppe (Low Carb)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Pürierstab | |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 1 EL | Butter |
| 700 g | Broccoli inkl. Stiel, grob gewürfelt |
| 1 l | Gemüsebouillon |
| 1 dl | Rahm |
| Muskatnuss | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen8min
- Auf dem Tisch in18min
Ansicht wechseln
- Zwiebel in Butter andünsten.
- Broccoli dazugeben, mit Bouillon aufgiessen. Broccoli 8-12 Minuten weich kochen. Rahm dazugeben.
- Suppe pürieren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- In Teller giessen und nach Belieben mit Einlagen servieren.
Als Einlage für die Suppe eignen sich zum Beispiel 1 dl Rahm, flaumig geschlagen, Joghurt, Croûtons aus altem Brot, Haselnüsse oder Mandeln, grob gehackt und geröstet.
Low Carb ist nicht gleich Low Carb.
Erfahre mehr zu unserem Low-Carb-Konzept.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.