Zutaten

28 Stück

Menge	Zutaten
1 Backblech von ca. 35x21 cm oder ½ Ofenblech
Backpapier für das Blech
Teig:
150 g	Butter
300 g	dunkle Schokolade, zerbröckelt
5	Eier
250 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
¼ TL	Salz
175 g	Mehl
150 g	weisse Schokolade, grob gehackt
200 g	Aprikosenkonfitüre, erwärmt, durchs Sieb gestrichen, oder 150 g Samtkonfitüre
150 g	weisse Schokolade, gehobelt

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Butter und Schokolade schmelzen, leicht auskühlen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einer schaumigen hellen Masse schlagen. Schokolade daruntermischen. Mehl dazusieben, verrühren. Weisse Schokolade dazumischen.
In das vorbereitete Blech füllen.
Im unteren Teil des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Konfitüre daraufstreichen, mit weisser Schokolade bestreuen.