Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
200 g	Steinpilze, geputzt, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
	wenig Bratbutter oder Bratcrème
300 g	Kürbis, z.B. Muscat, gerüstet, gehobelt
	Salz, Pfeffer
1	rechteckig ausgewallter Pizzateig, 570 g
1 dl	Tomatensauce aus dem Glas
300 g	Schweizer Mozzarella, in Stücke geschnitten
2	Tomaten, in Scheiben geschnitten
	Salz, Pfeffer
1 TL	Thymianblättchen
	Thymian zum Garnieren
8 Tranchen	Rohschinken

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Steinpilze in der heissen Bratbutter 3-5 Minuten anbraten, beiseite stellen. Mit Kürbis gleich verfahren, beides würzen.
Teig auf dem vorbereiteten Blech ausrollen. Tomatensauce darauf gleichmässig verteilen. Mozzarella, Tomatenscheiben, Pilze und Kürbis darauf verteilen, würzen.
Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen.
Pizza in Stücke schneiden, garnieren. Rohschinken dazu oder darauf servieren.

Steinpilze durch Kräuterseitlinge ersetzen.