- 10min
Kürbis-Pilz-Pizza
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Kürbis-Pilz-Pizza
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für das Blech | |
| 200 g Steinpilze, geputzt, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten | |
| wenig Bratbutter oder Bratcrème | |
| 300 g Kürbis, z.B. Muscat, gerüstet, gehobelt | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 rechteckig ausgewallter Pizzateig, 570 g | |
| 1 dl Tomatensauce aus dem Glas | |
| 300 g Schweizer Mozzarella, in Stücke geschnitten | |
| 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL Thymianblättchen | |
| Thymian zum Garnieren | |
| 8 Tranchen Rohschinken | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 10 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
- Steinpilze in der heissen Bratbutter 3-5 Minuten anbraten, beiseite stellen. Mit Kürbis gleich verfahren, beides würzen.
- Teig auf dem vorbereiteten Blech ausrollen. Tomatensauce darauf gleichmässig verteilen. Mozzarella, Tomatenscheiben, Pilze und Kürbis darauf verteilen, würzen.
- Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen.
- Pizza in Stücke schneiden, garnieren. Rohschinken dazu oder darauf servieren.
Steinpilze durch Kräuterseitlinge ersetzen.
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