- 20min
Pouletschenkel mit Ofengemüse
Saison
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Pouletschenkel mit Ofengemüse
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 Backpapiere für die Bleche | |
| 8 | Pouletschenkel, halbiert |
| 800 g | Kartoffeln, in Schnitze geschnitten |
| 500 g | Kürbisfleisch, in Stücke geschnitten |
| 3 - 4 EL | Bratcrème |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 - 2 EL | grobkörniger Senf |
| wenig Zitronensaft und abgeriebene Schale | |
| 1 EL | frische oder getrocknete Estragonblättchen |
| Pfeffer | |
| ½ TL | Salz |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
Backen: ca. 25 Minuten
Backen: ca. 25 Minuten
- Alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer grossen Schüssel mischen. Auf zwei Bleche verteilen.
- Im auf 200°C vorgeheizten Ofen mit Umluft 20-25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Bleche tauschen. Herausnehmen, salzen.
- Pouletschenkel, Kartoffeln und Kürbis auf Tellern anrichten.
Ohne Umluft: Ofen auf 220°C vorheizen und Bleche nacheinander 20-25 Minuten backen.
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