- 4h25min
- Vegetarisch
Tiramisu
Saison
Das Tiramisu Original-Rezept mit Ei, Mascarpone, Kaffee und einem Gutsch Alkohol ist eines DER Dessert-Rezepte. Tipp: Vorbereiten, kühlstellen - geniessen.
back to top
Tiramisu
Zutaten
Für 4-6 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Form von ca. 30x20 cm | |
| 4 | Eigelb |
| 6 EL | Zucker |
| 500 g | Schweizer Mascarpone |
| 4 | Eiweiss, steif geschlagen |
| 3 dl | starker Kaffee, z.B. Espresso |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Grappa, nach Belieben |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 2 - 3 EL | Kakaopulver |
Guetzlirezepte gesucht?
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kühl stellen4h
- Auf dem Tisch in4h25min
- Alle Zutaten bereitstellen. Eigelb und Zucker rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mascarpone darunterrühren.
- Eiweiss sorgfältig darunterziehen.
- Kaffee, Zucker und evtl. Grappa verrühren, in einen Suppenteller giessen. Die Hälfte der Löffelbiskuits kurz im Kaffee wenden. Sofort flach in der Form auslegen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Masse darauf verteilen. Mit restlichen Biskuits und restlicher Mascarpone-Masse gleich verfahren. Tiramisu zugedeckt mindestens 4 Stunden kühl stellen.
- Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.