Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 ofenfeste Form von ca. 30x30 cm
Butter für die Form
Füllung:
2	Zucchini, ca. 350 g, an der Röstiraffel geraffelt
150 g	Gruyère AOP, gerieben
1	Knoblauchzehe, gepresst
	Paprika
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2 Rollen	Pastateig, ca. 250 g, je 16x56 cm
Belag:
50 g	50 g Zucchini, an der Röstiraffel geraffelt
1	rote Peperoncini, in Ringe geschnitten
50 g	Gruyère AOP, gerieben
2 dl	Halbrahm
	Zucchinistreifen, nach Belieben, zum Garnieren

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Für die Füllung alle Zutaten gut mischen, würzen.
Pastateig flach auslegen, je in 4 Rechtecke schneiden. Füllung darauf verteilen, satt aufrollen. Mit etwas Abstand in die ausgebutterte Form legen. Zucchini, Peperoncini, Gruyère und Rahm darüber geben. In der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten gratinieren, garnieren.