Bon à savoir

Qu'est-ce que le poivre rose?

Le poivre rose ne provient pas d'un poivrier, mais d'un arbre apparenté au manguier et au pistachier. Ce fruit rond à noyau pousse sur le faux-poivrier du Brésil et est utilisé comme épice. Le poivre rose est doux et parfumé. On en trouve dans les grands magasins ou dans les supermarchés bien achalandés.