Conservation

Comment conserver le raifort?

Éplucher et râper le raifort, ajouter un peu de jus de citron et le verser dans un bocal muni d'un couvercle à visser. Placer au réfrigérateur. Conservation: env. 3 semaines.
Mettre le raifort dans un sachet plastique ou une boîte de congélation sans l'éplucher. Conservation: 6 mois.
Éplucher et râper le raifort, ajouter un peu de jus de citron et le placer dans une boîte de congélation. Conservation: 6 mois.