Envie de changer du traditionnel cake au chocolat? Alors notre recette de cake au chocolat agrémenté d'un insert cheesecake est faite pour vous!

Énergie: 1135kJ / 271kcal, lipides: 12g, glucides: 33g, protéines: 6g

Cake au chocolat et au cheesecake

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à cake de 28 cm

16 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pâte:
150 g	de beurre ramolli
190 g	de sucre
½ cc	de sel
3	œufs
150 g	de chocolat noir fondu
225 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
3 cs	de lait (pour la couche de pâte supérieure)
Insert cheesecake:
250 g	de séré
2 cs	de fécule de maïs
75 g	de sucre
1	citron, zeste râpé
2	œufs

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.
Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et les œufs, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la préparation.
Insert cheesecake: bien mélanger tous les ingrédients.
Verser 2/3 de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère, creuser un sillon au milieu dans toute la longueur. Verser l'insert. Mélanger le reste de pâte avec le lait, verser dans le moule et lisser. Cuire 40-50 min dans le bas du four préchauffé. Laisser refroidir.