Envie de changer du traditionnel cake au chocolat? Alors notre recette de cake au chocolat agrémenté d'un insert cheesecake est faite pour vous!

Cake au chocolat et au cheesecake

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à cake de 28 cm

16 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pâte:
150 g	de beurre ramolli
190 g	de sucre
½ cc	de sel
3	œufs
150 g	de chocolat noir fondu
225 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
3 cs	de lait (pour la couche de pâte supérieure)
Insert cheesecake:
250 g	de séré
2 cs	de fécule de maïs
75 g	de sucre
1	citron, zeste râpé
2	œufs

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.
Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et les œufs, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la préparation.
Insert cheesecake: bien mélanger tous les ingrédients.
Verser 2/3 de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère, creuser un sillon au milieu dans toute la longueur. Verser l'insert. Mélanger le reste de pâte avec le lait, verser dans le moule et lisser. Cuire 40-50 min dans le bas du four préchauffé. Laisser refroidir.