Sandwich japonais aux oeufs - Recette

Découvrez une recette toute simple de sandwichs aux œufs pour donner à votre repas des airs de Japon. Pour votre prochain pique-nique ou un apéro original.

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Sandwich japonais aux oeufs

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Ingrédients

Pour 4 sandwichs

Quantité	Ingrédients
100 g	de mayonnaise
4 cs	de vinaigre de riz ou de jus de citron
1 cc	de sucre
1 cs	de lait
1 cc	de sel
8	oeufs durs coupés en petits dés
8 tranches	de pain toast
1 bouquet	de ciboulette finement ciselée

Mélanger la mayonnaise, le vinaigre ou le jus de citron, le sucre, le lait et le sel.
Incorporer délicatement les oeufs au mélange.
Tartiner quatre tranches de pain, les recouvrir des quatre autres tranches. Couper les sandwichs en deux, parsemer de ciboulette et servir.

Pour la recette traditionnelle, couper la croûte du pain toast avant de le tartiner et en faire des croûtons ou de la chapelure.