Un délicieux yogourt au chocolat fait maison, c'est possible et ce n'est pas si compliqué! Avec cette recette, vous y arrivez même sans yaourtière.

Yogourt au chocolat maison (sans yaourtière)

Ingrédients

Pour 5 pots

Quantité	Ingrédients
5 pots d'env. 2,5 dl avec couvercles, p. ex. pots de confiture ou de miel
év. thermomètre
1 l	de lait
4 cs	de cacao (Caotina ou Nesquick, p. ex.)
4 cs	de poudre de lait écrémé
180 g	de yogourt nature

Chauffer le lait à 42-45°C (tiède), retirer du feu. Ajouter le cacao, la poudre de lait écrémé et le yogourt, bien mélanger au fouet.
Répartir immédiatement dans les pots, fermer avec les couvercles.
Placer les pots dans une casserole. La remplir d'eau chauffée à 45°C presque jusqu'au niveau des couvercles, couvrir la casserole avec le couvercle ou du film alimentaire. Envelopper la casserole dans une couverture.
Laisser reposer 8-10 h ou toute la nuit à température ambiante. Sortir les pots de l'eau et les placer au réfrigérateur.

Votre yogourt est trop liquide, trop acide ou manque d'homogénéité? Nos astuces.