Matcha latte - Recette

Oh matcha quand tu nous tiens! Envie d'un latte royal et original? Essayez notre recette pour voir la vie en vert. Avec du lait suisse, naturellement.

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Matcha latte

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Ingrédients

Pour 2 verres d'env. 3 dl

Quantité	Ingrédients
1 - 2 cc	de matcha en poudre
1 dl	d'eau chaude
4,5 dl	de lait
2 cs	de sucre
0,5 dl	de crème entière
	un peu de matcha en poudre pour décorer

Mettre le matcha dans un verre doseur, ajouter l'eau chaude et bien remuer.
Faire chauffer le lait, le sucre et la crème, verser le mélange matcha-eau et bien remuer. Faire mousser à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un émulsionneur. Verser dans les verres en retenant la mousse avec une cuillère, de sorte que seul le liquide aille dans les verres. Ajouter ensuite délicatement la mousse, saupoudrer de matcha.

Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre très fine.

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