Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
1 petite gousse	d'ail, pressée
	beurre pour faire suer
600 g	de tomates, pelées, épépinées, en morceaux
½ cc	de sucre
	sel, poivre
200 g	de tomates cerises, coupées en 2
400 g	de brocolis, en rosettes
300 g	de cornettes
1 cs	de beurre ou de crème à rôtir
3 cs	de grains de maïs pour popcorn
1 cs	de beurre
150 g	de jambon, haché fin
125 g	de fromage d'alpage, râpé, pour servir à part

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: faire suer l'ail dans le beurre. Ajouter les tomates, étuver. Ajouter le sucre, saler, poivrer. Cuire 15-20 min à couvert, évent. réduire en purée.
Cuire les brocolis et les cornettes al dente à l'eau bouillante salée (8-10 min), égoutter.
Ajouter les tomates cerises à la sauce, cuire 2-3 min. Mélanger avec les cornettes.
Chauffer le beurre à rôtir dans une grande sauteuse en acier chromé. Ajouter le maïs, couvrir. Cuire sur feu moyen à fort jusqu'à ce que les grains aient éclaté. Ajouter le beurre et le jambon, cuire brièvement.
Dresser les pâtes sur des assiettes chaudes. Répartir le popcorn dessus. Servir avec le fromage à part.

Utiliser du popcorn salé prêt à l'emploi. Faire revenir avec le jambon.