Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
2 cs	de vinaigre de framboise
3 cs	d'huile de colza
1 cc	de sucre
½ cs	de thym citron effeuillé
	sel, poivre
Salade:
600 g	de carottes parées
150 g	de framboises
200 g	de fromage (type féta) râpé à la râpe à röstis
	thym au citron pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Râper les carottes directement au-dessus de la sauce avec une râpe. Incorporer les framboises.
Dresser la salade dans des petites coupelles, parsemer de fromage frais, décorer.

Le fromage suisse de type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).