- 20min
Salade de bouilli colorée (low carb)
de saison
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Salade de bouilli colorée (low carb)
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 3 cs | de vinaigre |
| 1 cc | de moutarde |
| sel, poivre | |
| 2 cs | d'huile de colza |
| 2 cs | de crème |
| 500 g | de céleris en branches, parés, en dés |
| 400 g | de poivrons de différentes |
| 1 | oignon rouge, haché |
| 500 g | de bouilli de boeuf, coupé en tranches de 3 mm d'épaisseur par le boucher |
| 4 | oeufs durs, en petits dés |
| 1 bouquet | de ciboulette, ciselée fin |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Mélanger le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, l'huile et la crème.
- Ajouter le reste des ingrédients jusqu'à l'oignon inclus, mélanger.
- Répartir les tranches de viande sur des assiettes, dresser dessus la salade, les oeufs et la ciboulette.
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