Ingrédients

6 pièces

Quantité	Ingrédients
1 emporte-pièce d'env. 11 cm de Ø
6 moules individuels d'env. 9 cm de Ø
papier sulfurisé pour les moules
beurre pour le bord des moules
250 g	de pâte feuilletée
	farine pour abaisser
env. 4 cs	d'amandes mondées, moulues
6	petites prunes, dénoyautées, coupées en morceaux
Liaison:
75 g	de mascarpone suisse, battu ferme
0,5 dl	de lait
1	œuf
1½ cs	de sucre
1 gousse	de vanille, pulpe raclée
	sucre brut pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Abaisser la pâte à 2-3 mm sur un peu de farine. Découper des rondelles à l'emporte-pièce. En foncer les moules préparés, piquer avec une fourchette. Placer 15 min au réfrigérateur.
Répartir les amandes sur la pâte. Ajouter les prunes.
Liaison: mélanger tous les ingrédients jusqu'à la gousse de vanille incluse. Saupoudrer du sucre brut.
Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C.