- 40min
- Veggie
Meringues zébrées et glace
de saison
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Meringues zébrées et glace
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé | |
| 1 poche à pâtisserie en papier sulfurisé | |
| 4 tasses ou verrines d'env. 3 dl de contenance | |
| 50 g de mini-meringues ou meringues, grossièrement émiettées | |
| 75 g de chocolat foncé, haché | |
| 4 boules de glace vanille ou chocolat | |
| 1,5 dl de crème, fouettée ferme | |
| bâtonnets au chocolat et violettes candies pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 40 min
- Disposer les meringues sur le papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie chaud, verser dans la poche à pâtisserie. Découper un coin et presser sur les meringues, laisser durcir. Dessiner éventuellement des zébrures de chocolat sur le papier sulfurisé, laisser durcir et réserver pour la décoration.
- Peu avant de servir, garnir les tasses de meringues, de glace et de crème, décorer.
Agrémenter de fruits de saison.
Varier les parfums de glace.
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