Conservation

Comment sécher des fines herbes?

Placer les fines herbes fraîches sur une grille recouverte de papier ménage et les laisser sécher 5-6 jours. Elles doivent perdre leur flexibilité et devenir un peu friables. Les conserver au frais et à l'abri de la lumière dans un contenant hermétique. Conservation: max. 1 an.