La pomme de terre est la reine des gratins. Essayez notre recette facile de gratin de pommes de terre au sbrinz avec saucisse de veau.

Gratin de pommes de terre et saucisse de veau

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat à gratin de 30×40 cm
beurre pour le plat
Gratin:
1 - 2	gousse(s) d'ail coupée(s) en 2
0,8 - 1 kg	de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en fines lamelles
4 dl	de lait
3 dl	de demi-crème
1 - 1¼ cc	de sel
	poivre du moulin
	noix de muscade
50 g	de Sbrinz AOP râpé
4	saucisses de veau légèrement entaillées des deux côtés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Gratin: frotter le moule avec l'ail, beurrer. Couper l'ail selon les goûts en lamelles, en parsemer les pommes de terre disposées dans le plat.
Mélanger le lait et la crème, saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade. Verser sur les pommes de terre, parsemer de Sbrinz. Cuire 50-60 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200° C, sortir du four.
Mettre le four en fonction gril. Disposer les saucisses sur une plaque, griller sous le gril 2-3 min de chaque côté.
Dresser le gratin et les saucisses sur des assiettes.

Servir avec de la moutarde.