Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 g	d’émincé de poulet
	beurre ou crème à rôtir
1	oignon, finement haché
1 sachet	de safran, selon les goûts
1,5 dl	de bouillon
180 g	de demi-crème pour sauces
200 g	de petits pois surgelés
	un peu de sel
	poivre
1 bouquet	de ciboulette, finement ciselée
	ciboulette pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les spaghetti al dente dans une grande quantité d’eau salée, égoutter.
Saisir le poulet 5 min dans le beurre à rôtir. Réduire le feu, ajouter l’oignon et le safran, selon les goûts, étuver. Déglacer avec le bouillon et la demi-crème pour sauces, réduire légèrement à feu doux. Ajouter les petits pois, augmenter le feu, saler, poivrer, incorporer la ciboulette.
Mélanger les spaghetti et la sauce selon les goûts ou servir séparément, décorer.