Ingrédients

8 pièces

Quantité	Ingrédients
plaque de 30×30 cm
papier sulfurisé
150 g	de beurre ramolli
175 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
5	œufs
250 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
Garniture:
400 g	de raisinets
150 g	d’amandes moulues
150 g	de gelée ou de confiture de raisinets
100 g	de beurre fondu
Décoration:
	sucre glace pour saupoudrer
	raisinets

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever, ajouter en tamisant, incorporer. Verser la pâte sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, lisser.
Décoration: parsemer la pâte de raisinets. Mélanger les amandes, la confiture ou la gelée de raisinets et le beurre, répartir sur les petits fruits à l'aide d'une cuillère. Cuire 30-35 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir, couper en morceaux et décorer juste avant de servir.

Conservation: 5-6 jours au réfrigérateur (couvrir).

Servir avec de la crème fouettée ou un peu de crème acidulée.