Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat réfractaire ovale d’env. 28 cm de longueur ou 4 ramequins réfractaires
beurre pour le plat/les ramequins
Fruits:
400 g	de fruits d’été variés (abricots, nectarines, p.ex.), dénoyautés, coupés en fines tranches
400 g	de petits fruits variés (framboises, raisinets, mûres, p.ex.)
1	citron vert, zeste râpé et jus
1 gousse	de vanille, pulpe raclée
80 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
1,5 dl	de jus de pomme
50 g	de beurre, liquide
2 cc	de cannelle
200 g	de tresse, coupée en bâtonnets de 5×1 cm
2 cs	de sucre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Fruits: mélanger tous les ingrédients jusqu’au sucre vanillé inclus, répartir dans le plat/les ramequins beurré(s). Arroser de jus de pomme.
Mélanger le beurre et la cannelle, mélanger avec la tresse, répartir sur les fruits. Saupoudrer de sucre.
Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C.

Servir avec du séré maigre fouetté en mousse et légèrement sucré.