Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
1 emporte-pièce en forme de fleur
1	abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre d’env. 340 g
Garniture:
½	oignon, finement haché
4 cs	de fines herbes finement ciselées (persil, ciboulette et thym, p. ex.)
	un peu de paprika
	poivre du moulin
4	tommes à la crème de 100 g pièce
1	œuf, battu, pour badigeonner
	quelques brins de thym et baies de poivre rose pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper la pâte en 6 rectangles. Couper un rectangle en 4. dans un autre rectangle, découper 4 fleurs avec l’emporte-pièce pour la décoration. réserver le tout au réfrigérateur.
Garniture: mélanger l’oignon et les herbes, assaisonner et répartir au centre des 4 grands rectangles. Disposer une tomme par-dessus et couvrir avec les 4 petits rectangles. Badigeonner les bords d’œuf et rabattre sur les fromages, bien fermer. Badigeonner chaque aumonière d’œuf, décorer d’un fleur de pâte. Piquer de brins de thym. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Décorer de poivre rose et servir sans attendre.

Servir avec une salade mêlée.