Les mini-pizzas maison se préparent comme une pizza. Partagez simplement la pâte à pizza en quatre, garnissez-la et ajoutez le jambon cru après la cuisson.

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Mini-pizzas aux légumes et au jambon cru

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Ingrédients

Pour 2-4 personnes

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
1	pâte à pizza d’env. 500 g
	un peu de farine pour la modeler
Garniture:
200 g	de sauce tomate en bocal
100 g	de légumes variés (carottes, colrave et poireau), parés, coupés en fines lamelles
75 g	de fromage à pâte mi-dure (tilsit, p. ex.), coupé en dés
	poivre du moulin
30 g	de fines tranches de jambon cru
1 poignée	de cresson

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Partager la pâte en 4. Modeler chaque quartier à la main avec un peu de farine de manière à obtenir des disques de 18-20 cm de Ø, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Garniture: répartir la sauce tomate par-dessus en dégageant une bordure de 1-2 cm. Parsemer de légumes et de fromage, assaisonner. Cuire 15-20 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C. Sortir du four, décorer de jambon cru et de cresson, servir immédiatement.

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