- 30min
- Veggie
Patatas picantes
de saison
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Patatas picantes
Ingrédients
Apéritif-entrée pour 4–6 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 400 g de pommes de terre à chair ferme (Amandine, p. ex.), bien lavées | |
| 1 cc de sel | |
| 1 dl d'eau | |
| 2 gousses d'ail, coupées en tranches | |
| ½ petit piment rouge, coupé en rondelles, épépiné selon les goûts | |
| beurre ou crème à rôtir | |
| un peu de paprika |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
- Répartir les pommes de terre au fond d'une casserole. Ajouter le sel et l'eau, couvrir, cuire à point 10–15 min. Egoutter le reste de liquide. Sécher les pommes de terre en remuant régulièrement la casserole.
- Avant de servir, couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon les goûts, faire revenir brièvement avec l'ail et le piment dans le beurre à rôtir, assaisonner. Servir tiède.
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