Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 23 cm Ø
beurre pour le plat
300 g	de rosettes de brocoli
300 g	de rosettes de chou-fleur
250 g	d'émincé de poulet
1 cc	de sel
	poivre du moulin
½ cc	de curry
1 cc	de feuilles de thym
1 cs	de ciboulette ciselée
Liaison:
1,5 dl	de lait
180 g	de crème acidulée
2	petits œufs
1 cc	de fécule de maïs
80 g	de Gruyère AOP râpé
	sel
	poivre du moulin
	noix de muscade

150 g	de tomates cerise, coupées en deux
2 cs	de pignons de pin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Blanchir les légumes 5 min à la vapeur, passer sous l'eau froide, égoutter. Mélanger avec le reste des ingrédients, répartir dans le plat beurré.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Verser sur les légumes. Parsemer de tomates cerise et de pignons.
Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.