- 25min
Pâtes jambon-fromage et petits pois
de saison
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Pâtes jambon-fromage et petits pois
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 150 g de petits pois surgelés | |
| beurre pour faire revenir | |
| 2 dl de bouillon | |
| 1,8 dl de demi-crème pour sauces | |
| 100 g de Gruyère AOP, râpé | |
| 150 g de jambon en tranches, coupé en lanières | |
| ½ cc de sel | |
| un peu de poivre | |
| noix de muscade | |
| 300 - 400 g de pâtes (pappardelle, p. ex.) | |
| persil plat ciselé pour décorer |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation25min
- Temps total25min
- Faire revenir les petits pois dans le beurre. Mouiller avec le bouillon et la demi-crème pour sauces, porter à ébullition.
- Ajouter le fromage, faire fondre en remuant. Mijoter à petit feu jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Ajouter le jambon, assaisonner.
- Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.
- Répartir les pâtes dans des assiettes, napper de sauce, décorer.
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