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Truites au beurre citron et piments
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Truites au beurre citron et piments

Truites au beurre citron et piments

de saison
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Truites au beurre citron et piments

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
beurre:
30 g de beure, ramolli
½ citron, zeste râpé
un peu de poivre au citron
½ piment séché, haché, ou un peu de piment en poudre
1 - 2 pincées de sel
truites:
2 filets de truite (env. 350 g)
1 cc de jus de citron
sel, poivre
un peu de farine
beurre à rôtir ou crème à rôtir

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 15 min
  1. Beurre: mélanger tous les ingrédients, réserver au réfrigérateur.
  2. Arroser les filets de jus de citron, saler et poivrer. Saupoudrer de farine. Dorer des deux côtés (3-5 min en tout) dans le beurre à rôtir.
  3. Dresser les filets sur des assiettes. Garnir d'une noix de beurre.

Servir avec du riz aux légumes.

Par portion:

Énergie: 1449kJ / 346kcal, lipides: 23g, protéines: 37g

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