- 30min
Endives au jambon
de saison
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Endives au jambon
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 plat à gratin de 16x21 cm | |
| 500 g d'endives, coupées en deux longitudinalement | |
| 100-150 g de tranches de jambon, coupées en lanières | |
| 1 dl de demi-crème pour sauces | |
| ½ cc de sel | |
| poivre | |
| noix de muscade | |
| 30 g de gruyère AOP, râpé | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson10min
- Temps total30min
- Cuire les endives al dente 5-10 min dans beaucoup d'eau salée. Egoutter soigneusement et disposer dans le plat à gratin.
- Répartir le jambon par-dessus.
- Mélanger la demi-crème pour sauces et les épices, verser dans le plat.
- Parsemer de gruyère.
- Gratiner 10 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 250°C. Enclencher le gril du four pour les 2-3 dernières minutes (facultatif).
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