- 30min
Brochettes de poulet aux herbes
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Brochettes de poulet aux herbes
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 brochettes en bois | |
| 2 cs de crème à rôtir | |
| 4 cs d'herbes printanières hachées (aneth, estragon, cerfeuil, ciboulette) poivre au citron | |
| 2 blancs de poulet, 300-350 g | |
| sel | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
- Mélanger la crème à rôtir, les herbes et le poivre au citron.
- Couper les blancs de poulet en 4 bandes, dans le sens de la longueur. Passer dans la crème à rôtir aux herbes. Piquer deux bandes par brochette, en les torsadant.
- Dorer uniformément 10-15 min à la poêle (sans ajouter de matière grasse supplémentaire), saler.
- Dresser sur des assiettes.
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