Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
150 - 200 g	de nouilles
150 g	de pleurotes, parées et coupées en morceaux (selon la taille)
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
¼	de chou frisé, paré et coupé en lanières
1 petit	oignon, haché
1 cs	de farine
1,5 dl	de bouillon
1 dl	de demi-crème
	un peu de sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les nouilles al dente dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.
Saisir les pleurotes dans le beurre à rôtir. Réserver au chaud. Dans la même poêle (rajouter si nécessaire un peu de beurre à rôtir), étuver le chou frisé et l'oignon. Ajouter la farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon et la crème, porter à ébullition. Laisser mijoter 5-10 min, jusqu'à ce que le chou frisé soit cuit et que la sauce soit onctueuse. Saler et poivrer.
Dresser les nouilles et le chou frisé sur des assiettes, garnir de pleurotes.