- 15min
Omelette au cervelas
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Omelette au cervelas
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 | œufs |
| 4 cs | de lait |
| sel | |
| poivre | |
| noix de muscade | |
| ½ bouquet | de ciboulette, hachée |
| 1 cs | de beurre |
| 1 | cervelas, coupé en fines rondelles |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Temps total15min
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- Mélanger les œufs et le lait, saler et poivrer. Ajouter la noix de muscade et la ciboulette.
- Fondre le beurre dans la poêle, verser la masse aux œufs, répartir les morceaux de cervelas par-dessus. Remuer de temps en temps à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que les œufs commencent à coaguler. Dorer l'omelette en la maintenant légèrement humide sur le dessus.
- Plier l'omelette en deux, couper en deux parts. Dresser sur des assiettes et servir sans attendre.
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