- 30min
Mousse au sbrinz et ses olives
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Mousse au sbrinz et ses olives
Ingrédients
2 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Mousse: | |
| 100 g | de QimiQ |
| 60 g | de sbrinz AOP salé, finement râpé |
| sel | |
| poivre blanc | |
| 0,5 dl | de crème, fouettée |
| 4 tranches | de pain toast, grillées et coupées en deux |
| 40 g | d'olives saumurées, dénoyautées |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Lisser le QimiQ, ajouter le sbrinz, saler et poivrer. Passer au mixer. Incorporer la crème, réserver 15 min au frais.
- Dresser la mousse avec les toasts et les olives.
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