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Mousse au sbrinz et ses olives
  • 30min
Mousse au sbrinz et ses olives

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de saison
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Mousse au sbrinz et ses olives

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
mousse:
100 g de QimiQ
60 g de sbrinz AOP salé, finement râpé
sel
poivre blanc
0,5 dl de crème, fouettée
4 tranches de pain toast, grillées et coupées en deux
40 g d'olives saumurées, dénoyautées

Recettes de biscuits de Noël

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
  1. Lisser le QimiQ, ajouter le sbrinz, saler et poivrer. Passer au mixer. Incorporer la crème, réserver 15 min au frais.
  2. Dresser la mousse avec les toasts et les olives.

Par portion:

Énergie: 1738kJ / 415kcal, lipides: 27g, glucides: 28g, protéines: 15g

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