Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
2	poireaux moyens, parés et coupés en petits morceaux
	sel
	poivre
	beurre pour faire revenir
Sauce:
2 cs	de vinaigre balsamique blanc
	sel
	poivre
1 cs	d'huile
2 cs	de crème
3 tranches	de jambon, coupé en dés
2 cs	de raisins secs

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saler et poivrer le poireau, étuver al dente dans le beurre. Laisser refroidir légèrement.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Mélanger le poireau, le jambon et les raisins secs avec la sauce. Servir tiède ou froid.