Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4	mini-coques de vol-au-vent au beurre
1 cs	de sucre
200 g	de séré mi-gras
1 cs	de sucre
½ cc	de cannelle
8 - 10	pruneaux, parés, dénoyautés et coupés en petits morceaux

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Badigeonner le dessus des coques, saupoudrer de sucre. Cuire 5 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir.
Mélanger le séré, le sucre et la cannelle. Garnir les coques en alternant les couches de pruneaux et les couches de séré.
Dresser sur des assiettes et servir aussitôt.

Les feuilletés aux pruneaux sont également délicieux en plat principal (doubler les quantités).