Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Viande hachée:
500 g	de viande hachée
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
1	oignon, haché
1 cs	de farine
2 - 2,5 dl	de bouillon
	sel
	poivre
1½ cc	de poudre de cumin
2 - 3 cs	de crème
Tagliatelles:
200 - 300 g	de tagliatelles
2	courgettes de taille moyenne (env. 400 g)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir la viande hachée dans le beurre à rôtir, ajouter l'oignon et la farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon, assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin. Braiser 15-20 min à couvert, à petit feu. Affiner avec la crème.
Cuire les pâtes al dente à l'eau salée. Tailler les courgettes en larges lanières à l'aide d'un économe. Ajouter aux pâtes pour les 2-3 dernières min de cuisson. Egoutter.
Dresser les nouilles, les courgettes et la viande hachée sur des assiettes.

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