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Zucchini-Nudeln mit Hackfleisch
  • 30min
Zucchini-Nudeln mit Hackfleisch

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Zucchini-Nudeln mit Hackfleisch

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Hackfleisch:
500 gHackfleisch
Bratbutter oder Bratcrème
1Zwiebel, gehackt
1 ELMehl
2 - 2,5 dlBouillon
Salz
Pfeffer
1½ TLKreuzkümmelpulver
2 - 3 ELRahm
Zucchini-Nudeln:
200 - 300 gbreite Nudeln
2mittlere Zucchini, ca. 400 g

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitung: ca. 30 Minuten
  1. Hackfleisch in der heissen Bratbutter anbraten. Zwiebel und Mehl mitbraten, mischen. Mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Bei kleiner Hitze zugedeckt 15-20 Minuten schmoren lassen. Mit Rahm verfeinern.
  2. Nudeln in reichlich Salzwasser knapp al dente kochen. Zucchini mit dem Sparschäler längs zu breiten Nudeln abschälen. In den letzten 2-3 Minuten im Nudelwasser mitgaren. Abgiessen.
  3. Nudeln und Hackfleisch auf Tellern anrichten.

1 Portion enthält:

Energie: 2399kJ / 573kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 51g, Eiweiss: 36g

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