Le secret de cette recette facile et rapide de crème de pommes de terre? Son "topping" de fromage épicé à base de Gruyère AOP et de marjolaine.

Soupe de pommes de terre

Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
env. 5 dl	de bouillon de légumes
250 g	pommes de terre farineuses pelées et coupées en dés
1 cc	de marjolaine effeuillée
3 cs	de crème entière
	poivre du moulin
Fromage râpé:
4 - 5 cs	de Gruyère AOP râpé
	poivre du moulin
	quelques feuilles de marjolaine
	paprika

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter le bouillon à ébullition, ajouter les pommes de terre et la marjolaine, cuire 10-15 min. Incorporer la crème, assaisonner.
Poivrer le fromage, mélanger avec la marjolaine.
Dresser la soupe chaude dans des bols. Parsemer de fromage, puis de paprika.