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Kartoffelsuppe

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Zutaten

Für 2 Personen

Menge	Zutaten
ca. 5 dl	Gemüsebouillon
2	mehlig kochende Kartoffeln, ca. 250 g, z.B. Agria, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
1 TL	Majoranblättchen
3 EL	Vollrahm
	Pfeffer aus der Mühle
Käse-Gewürzmischung, nach Belieben:
4 - 5 EL	geriebener Gruyère AOP
	Pfeffer aus der Mühle
	wenig Majoranblättchen
	Paprika

Schnelle Winterrezepte

Bouillon aufkochen, Kartoffeln und Majoran beigeben, 10-15 Minuten weich kochen. Rahm darunter rühren, alles pürieren und würzen.
Den Käse mit den restlichen Zutaten bis und mit Majoran mischen.
Die heisse Suppe in Schalen verteilen. Käse-Gewürzmischung darüber streuen, mit Paprika bestreuen.

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